Bruschetta
En Estados Unidos: Pan tostado con tomate picado
Bruschetta al pomodoroPan rústico asado a la llama, frotado con ajo, y encima tomates maduros, albahaca y un buen aceite de oliva. Se sirve caliente, nunca blando.
Chef italiano privado · En tu propia cocina
La cena italiana que te encanta, cocinada a la italiana.
Voy a tu casa, llevo los ingredientes, cocino todo fresco delante de ti y dejo la cocina limpia. Lasaña, carbonara, parmigiana, tiramisú: los platos que ya conoces, preparados como se hacen de verdad en Italia.
Sencillo de principio a fin
Cómo funciona
Tú disfrutas de la velada con tus invitados. De todo lo demás me encargo yo.
Me cuentas el plan
Fecha, número de invitados, alergias y los platos que tienes en mente. El menú lo armamos juntos.
Hago la compra fresca
Compro los ingredientes de tu menú, así que todo lo que llega a la mesa está elegido para tu cena.
Cocino en tu casa
Llego, me organizo en tu cocina y preparo la cena plato a plato mientras tú te relajas con tus invitados.
Lo dejo todo limpio
Al terminar la cena, la cocina queda como la encontré. Ni un plato que lavar.
La diferencia
Qué significa “a la italiana”
Pocos ingredientes, buenos
Un auténtico plato italiano rara vez lleva más que un puñado de ingredientes. Por eso cada uno tiene que ser excelente.
La pasta es la protagonista
La pasta se cocina al dente y se termina en la sartén con la salsa, nunca ahogada en ella.
La porción justa, en el orden justo
Antipasto, primo, secondo, dolce: una cena que va llegando plato a plato, como en una mesa italiana.
Organicemos tu cena
Reserva un chef para tu mesa
Cumpleaños, aniversarios, cenas familiares, una velada para dos o una fiesta con amigos. Cuéntame qué tienes en mente y te responderé con una propuesta de menú.