Bruschetta
In America: Pane tostato con pomodori a pezzetti
Bruschetta al pomodoroPane casereccio grigliato sulla fiamma, strofinato con l’aglio, poi pomodori maturi, basilico e un buon olio d’oliva. Servita calda, mai molle.
Chef italiano privato · Nella tua cucina
La cena italiana che ami, cucinata all’italiana.
Vengo a casa tua, porto gli ingredienti, cucino tutto fresco davanti a te e lascio la cucina pulita. Lasagne, carbonara, parmigiana, tiramisù: i piatti che già conosci, preparati come si fanno davvero in Italia.
Semplice dall’inizio alla fine
Come funziona
Tu ti godi la serata con i tuoi ospiti. A tutto il resto penso io.
Mi racconti il programma
Data, numero di ospiti, allergie e i piatti che hai in mente. Il menu lo costruiamo insieme.
Faccio la spesa fresca
Compro gli ingredienti per il tuo menu, così tutto quello che arriva in tavola è scelto per la tua cena.
Cucino a casa tua
Arrivo, mi organizzo nella tua cucina e preparo la cena portata dopo portata, mentre tu stai con i tuoi ospiti.
Lascio tutto in ordine
A fine cena la cucina torna com’era prima. Niente piatti da lavare per te.
La differenza
Cosa vuol dire “all’italiana”
Pochi ingredienti, buoni
Un vero piatto italiano ha di rado più di una manciata di ingredienti. Per questo ognuno deve essere eccellente.
La pasta è la protagonista
La pasta si cuoce al dente e si finisce in padella con il sugo, mai affogata nella salsa.
La porzione giusta, nell’ordine giusto
Antipasto, primo, secondo, dolce: una cena che si svolge portata dopo portata, come a tavola in Italia.
Organizziamo la tua cena
Prenota uno chef per la tua tavola
Compleanni, anniversari, cene di famiglia, una serata a due o una festa con gli amici. Dimmi cosa hai in mente e ti rispondo con una proposta di menu.